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Produits de la terre

 Foie gras

Conserves de foie gras d'oie ou de canard (bocaux - origine Quercy - truffés et non-truffés), foie gras au torchon (fêtes de fin d'année uniquement ou sur commande)

 

Conserves traditionnelles du Sud-Ouest

Cassoulet, confit de canard ou d'oie, poule Henri IV, garbure, lentilles, gésiers, cèpes, truffes, daube, lapin,...